ชวนสาวๆมาฉีด.. เข้ากระแสเลือด ด้วยชานมไข่มุกของโปรด ร้านชามิงโก้

ชวนสาวๆมาฉีด.. เข้ากระแสเลือด ด้วยชานมไข่มุกของโปรด ร้านชามิงโก้

8 Shares

ต้องยอมรับเลยว่า 50% ของของหวานที่สาว ๆ ชอบคือชานมไข่มุก แล้วมันก็มีให้เลือกประมาณ 58 ล้านเจ้า แต่ร้านที่อร่อย มีหลายสาขา หาได้ง่าย ราคาน่ารักแล้วก็มีที่ให้ถ่ายรูปด้วยเนี่ย.. แนะนำให้ลองมาที่ Cha’mingo เลยค่ะ

วันนี้ได้มีโอกาสมาสัมภาษณ์ เจ้าของร้านชาสีชมพูหวานแหววที่มีนกฟามิงโก้ยืนจุมปุกอยู่เป็นกลุ่มที่หน้าร้านค่ะ ชามิงโก้ สาขานวลจันทร์

Q: แนะนำตัวคร่าว ๆหน่อยค่ะ ไม่ทราบว่าเคยทำธุรกิจอะไรมาก่อนด้วยมั๊ยคะ?

A: ค่า สวัสดีค่ะ ชื่อลักขษณา เกษสุวรรณ นะคะ ชื่อเล่นพี่อ้อนค่ะ เป็นเจ้าของร้านชามิงโก้ สาขานวลจันทร์ค่ะ เอ่อ พี่อ้อนเคยทำธุรกิจก็คือ เปิดศูนย์ถ่ายเอกสารค่ะ ตัวนี้เปิดมาแล้ว 10 ปี ศูนย์ถ่ายเอกสาร Copy land แล้วก็เป็นผู้จัดการเมืองไทยประกันชีวิตค่ะ แล้วก็มาเปิดร้านชามิงโก้นี่แหละค่ะ

Q: เริ่มมาเปิดร้านนี้ได้ยังไงคะ?

A: เริ่มมาเปิดร้านนี้ได้ยังไง ก่อนอื่นก็คือชอบทานชานม ชานมไข่มุก เป็นคนชอบทานมาก แล้วก็มาทานไปหลาย ๆ ร้านแต่ว่า ชอบร้านนี้ เพราะว่า เอ่อ ชานมเขานัว ไข่มุกเขาก็อร่อย นุ่ม หนึบหนับ เอ่อแล้วก็.. อร่อยอะค่ะ (หัวเราะ) ก่อนเลย แล้วก็เลย หึ้ย ถ้าเราเปิดในย่านของเราเองอะ มันน่าจะดีนะ เพราะเราเด็กนักเรียนเยอะ

Q: ร้านชานมมีหลายร้านมากแล้วร้านนี้แตกต่างจากร้านอื่นยังไงคะ?

A: อย่างอื่นก็คือ อย่างที่พี่อ้อนบอก จุดเด่นเขาอยู่ที่ไข่มุก ไข่มุกเขาจะเป็นไข่มุกที่เหนียว นุ่ม แล้วก็หนึบ ซึ่งใครได้ทานอะ พี่อ้อนเชื่อว่าต้องติดใจทุกราย ก็เลยคิดว่าอันเนี่ยะเป็นจุดเด่นของเขาอะค่ะ

Q: ช่วงโควิดมานี่เกิดอะไรบ้างคะ?

A: ช่วงโควิดที่เกิดมามีผลกระทบกับร้านเรานะ เพราะก่อนหน้าที่จะมีโควิดเนี่ย ร้านเขาขายดีมาก ลูกค้าเยอะ เพราะลูกค้าส่วนมากเป็นเด็กนักเรียน คือพี่อ้อนเปิดอยู่ในย่านของเด็กนักเรียน มีทั้งเด็กประถมและมัธยม ก็คือพอโควิดมาโรงเรียนปิด เด็กนักเรียนก็ไม่มีที่ร้าน เอ่อ ผลกระทบในรายได้ก็ลดลงเยอะมากค่ะ เอ่อ พี่อ้อนเลี้ยงลูกเองนะ มีลูกอยู่ 2 คน ก็คือเลี้ยงลูกเอง ละตอนนี้ก็คือเขาเรียนออนไลน์ด้วย แล้วก็เราก็ขายของด้วย ซึ่งมันก็มีผลกระทบอยู่แล้วเพราะเราก็ต้องเลี้ยงดูลูกด้วย ละก็ต้องมาขายของเองอะไรอย่างเงี๊ยะอะค่ะ

Q: โอเคค่ะ แล้วเมนูอะไรขายดี?

A: เออ เมนูที่นี้ เอ่อ ที่ขึ้นชื่อเลยก็จะเป็น ชานมไต้หวันค่ะ ชานมไต้หวัน วิปชีส พ่นไฟค่ะ จุดเด่นมันอยู่ที่ โรยน้ำตาลละก็พ่นไฟอ่อน ๆ หอมๆ ไม่เหมือนใครแน่นอน ส่วนตัวชานมก็ หวาน กลมกล่อม กำลังดีค่ะ

Q: สุดท้ายแล้วก็ฝากร้านหน่อยค่ะ

A: เอ่อ ฝากร้านชามิงโก้นวลจันทร์ด้วยนะคะ อยู่ใกล้ๆกับโรงเรียนแช่มเสริมเลยค่ะ แล้วก็อยู่ด้านหลังโรงเรียน นวมินทร์ ค่ะ ค่า ขอบคุณนะคะ

ถึงจะเป็นร้านที่สาขาเล็ก ๆ แต่เรียกได้ว่ามีการพัฒนาร้านจนทำให้ในขณะที่สัมภาษณ์มีเสียงรถของไรด์เดอร์เจ้าต่าง และลูกค้าที่มาสั่งกลับไปรับประทานบ้านดังเป็นระยะเลยค่ะ นี่ถือเป็นการตอกย้ำว่าร้านชามิงโก้ สาขานวลจันทร์เป็นร้านชานมที่ประสบความสำเสร็จในระดับนึงด้วยนะคะ ด้วยเจ้าของร้านที่เป็นผู้หญิงที่มีทัศนะคติดี มีอารมณ์ขัน มีประสบการณ์ ตั้งใจที่จะทำให้ร้านนี้ได้ไปต่อ ทางเรา YINGSI ก็ขอเป็นกำลังใจ และบอกต่อสิ่งดี ๆ ของร้านชามิงโก้ สาขานวลจันทร์นี้ด้วยค่ะ.

สรุปบทสัมภาษณ์คุณอ้อน เจ้าของร้านชามิงโก้ สาขานวลจันทร์
ชมวีดิโอบทสัมภาษณ์คุณอ้อน เจ้าของร้านชามิงโก้ สาขานวลจันทร์ ได้ที่นี้ค่ะ

ชโรธร ดีประสิทธิ์

ชโร ชโรธร ดีประสิทธิ์ เป็นนักศึกษาการออกแบบสื่อสารออนไลน์ของศรีปทุมค่ะ ฝากเอ็นดูด้วนนะคะ!